子供の体を守る１００の安心レシピ

成美堂出版
阿部絢子　

• 価格: 1,210円（本体1,100円＋税）
• 発行年月: 2009年12月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784415306926

内容情報

[BOOKデータベースより]

安全な食材の選び方、上手な保存方法、無駄なく使い切るエコアイデアが満載。食材別の農薬などを取り除く下ごしらえや上手に使い切る調理法が細かいプロセスつきでよくわかる。旬の食材を安全な調理法でおいしく食べるごはん、おかず、おやつレシピを豊富に紹介。

１　子供の体を守る食材の選び方＆気をつけたい食品１５（食材の選び方　あなたなら、どれを選ぶ？；食材の上手な保存法　買い物から帰ってきたらどこにしまう？；旬の食材を上手に使い回す　食事作りがラクになる！エコアイデア１０　ほか）
２　食材別下ごしらえ法＆エコレシピ（野菜；肉；魚）
３　加工食品の知識と手作り食品＆おやつ（加工食品を理解しましょう；加工食品を購入するなら；加工食品Ｑ＆Ａ　ほか）

[日販商品データベースより]

農薬・食品添加物なんてこわくない。安全な食材の選び方、保存方法、食材別下ごしらえ法、エコレシピ、加工食品の知識など、食の安全を自分で守るための、調理のコツが満載のレシピ集。