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料理検定公式問題集&解説〈1級〉

評論社
辻調理師専門学校 

価格
1,760円(本体1,600円+税)
発行年月
2009年08月
判型
A5
ISBN
9784566074026

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内容情報
[BOOKデータベースより]

食いしん坊から料理好きまで、問題にトライ!日本料理、西洋料理、中国料理から食材まで1級出題予想問題全120問を徹底解説。

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