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舌づくし

文藝春秋
徳岡孝夫 

価格
1,885円(本体1,714円+税)
発行年月
2001年11月
判型
B6
ISBN
9784163578804

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内容情報
[BOOKデータベースより]

「食」をめぐるニンゲン万華鏡。希代の名文家が新境地を示す珠玉のエッセイ。

春の章(琵琶湖の鮒鮓;霧の朝のハムエッグス ほか)
夏の章(砂漠の燗ビール;脳味噌のカツ ほか)
秋の章(大女優のおぜんざい;紅一点の天麩羅 ほか)
冬の章(神戸のトースト、蛙カツ;女の素うどん ほか)

[日販商品データベースより]

食うことで否応なく訪れる舌の快楽、人や場所の記憶。大学町のトマトスープ、悲哀のスパイスが利いたポトフ、霧の朝のハムエッグス…。希代の名文家が新境地を示す珠玉のエッセイ。

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