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父・丹羽文雄老いの食卓

主婦の友社
本田桂子 

価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2000年11月
判型
A5
ISBN
9784072289150

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内容情報
[BOOKデータベースより]

アルツハイマーを患う父へ、ありったけの愛を込めて娘が作る、老いの日々へのやさしい料理の数々。

春の食卓(たけのこごはん献立;たけのこのひろうす;味つきかき揚げ三種 ほか)
夏の食卓(トマトのおかず;そうめんのコンソメゼリーのせ;冬瓜の冷製スープ ほか)
秋の食卓(まつたけごはん献立;栗おこわ献立;いなりずしと太巻きずし ほか)
冬の食卓(煮とんカツ献立;花野菜とあわびの中華風あんかけ;鮭のにんにくソテー ほか)

[日販商品データベースより]

父・丹羽文雄を介護中の料理家である長女による工夫をこらした老人食の数々と、父への深い愛情を綴る。

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