篩

ものと人間の文化史　６１

法政大学出版局
三輪茂雄　

• 価格: 2,640円（本体2,400円＋税）
• 発行年月: 1989年03月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784588206115

内容情報

[BOOKデータベースより]

臼とともに人類の食料生産に不可欠の道具として活躍してきた篩、箕（み）、笊（ざる）の多彩な変遷を豊富な図解入りでたどり、現代技術の先端に形を変えて復活・再生するまでのあゆみを具体的にえがき出す。

第１章　篩の歴史
第２章　篩網
第３章　米の精選
第４章　箕・唐箕
第５章　笊・水簸
第６章　試験篩
第７章　工業用篩
第８章　テクニカル・ノート
第９章　ふるい分け技術の原点―砂時計
文献リスト

[日販商品データベースより]

臼とともに人類の生産活動に不可欠な道具であった篩，箕（み），笊（ざる）の多彩な変遷を豊富な図解入りでたどり，現代技術の先端に再生するまでの歩みをえがく。