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ウイスキーと料理 美味の調和
著者：井伊大輔 出版社：旭屋出版(Ｂ５) 価格：3,500円 発売日：2026年08月 商品コード：9784751115527
最新版毎日がおいしい透析食
７３献立２２０品超
著者：兵庫県腎友会 出版社：旭屋出版(Ａ４) 価格：4,000円 発売日：2026年07月 商品コード：9784751115510
チャーハン 炒飯・焼飯 人気店の技と工夫と探究心
著者：旭屋出版編集部 出版社：旭屋出版(Ｂ５) 価格：4,000円 発売日：2026年06月 商品コード：9784751115442
笹切り・葉蘭切り技術大全
著者：全国すし商生活衛生同業組合連合会 出版社：旭屋出版(Ａ４) 価格：4,500円 発売日：2026年06月 商品コード：9784751115503
人気店の冷やし中華・冷やし麺まぜそば・ラーメンの技術
著者：旭屋出版編集部 出版社：旭屋出版(Ａ４) 価格：4,200円 発売日：2026年05月 商品コード：9784751115404
チーズの教本 ２０２６〜２０２８
「チーズプロフェッショナル」のための教科書
著者：チーズプロフェッショナル協会 出版社：旭屋出版(Ａ４) 価格：5,000円 発売日：2026年02月 商品コード：9784751115497
焼肉店 第３３集
新しい時代の焼肉店をつくる。
著者： 出版社：旭屋出版(Ａ４変) 価格：3,800円 発売日：2025年12月 商品コード：9784751115480
すしは進化する かわりゆく江戸前、鮨なんばの表現
著者：難波英史 出版社：旭屋出版(Ａ４) 価格：5,200円 発売日：2025年12月 商品コード：9784751115473
進化し続ける味ナベノイズムのフランス料理
著者：渡辺雄一郎（フランス料理） 出版社：旭屋出版(Ｂ５) 価格：6,300円 発売日：2025年11月 商品コード：9784751115435
評判モンブランの技術
著者：旭屋出版編集部 出版社：旭屋出版(Ｂ５) 価格：4,500円 発売日：2025年10月 商品コード：9784751115053
ミライの繁盛店のつくり方
飲食店「売上倍増」の秘訣。
著者：佐野裕二 出版社：旭屋出版(四六判) 価格：2,200円 発売日：2025年10月 商品コード：9784751115466
最新おでん料理
著者：旭屋出版編集部 出版社：旭屋出版(Ｂ５) 価格：3,800円 発売日：2025年10月 商品コード：9784751115428
発酵でかなえる おもてなし料理
薬膳を生かした、体整う季節の華やかレシピ
著者：こいけかおる 出版社：旭屋出版(Ｂ５) 価格：2,300円 発売日：2025年10月 商品コード：9784751115459
人気店・行列店ラーメンの技術
スープ・麺・チャーシュー・タレｅｔｃ．の仕込み方
著者：旭屋出版編集部 出版社：旭屋出版(Ａ４) 価格：4,000円 発売日：2025年09月 商品コード：9784751115305
祇園 さゝ木 進化する京料理
著者：佐々木浩 出版社：旭屋出版(Ａ４) 価格：5,000円 発売日：2025年09月 商品コード：9784751115411
焼売名店・人気店の王道と進化の味
著者： 出版社：旭屋出版(Ｂ５) 価格：4,500円 発売日：2025年08月 商品コード：9784751115367
野菜で彩るパーティーレシピ
著者：大井直子 出版社：旭屋出版(Ａ４) 価格：2,200円 発売日：2025年07月 商品コード：9784751115398
フランス料理 魚介の火入れ技術
古典技法を追究！
著者：オフィスＳＮＯＷ 出版社：旭屋出版(Ａ４) 価格：4,500円 発売日：2025年06月 商品コード：9784751115381
人気店の「かき氷」の技術
著者：旭屋出版編集部 出版社：旭屋出版(Ａ４) 価格：4,000円 発売日：2025年05月 商品コード：9784751115374
フランス伝統料理の継承
著者：ル・クラブ・ド・レリタージュ・キュリネール・フランセ 出版社：旭屋出版(Ａ４) 価格：4,500円 発売日：2025年03月 商品コード：9784751115336
