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なりわい再考
聞き書き昭和の手仕事職人
著者:北沢正和 出版社:地湧社(四六判) 価格:1,900円 発売日:2022年07月 商品コード:9784885032608
料理マスターズ北沢正和の四季を彩るデトックス料理
88の食材図鑑 地域の魅力再発見!!
著者:北沢正和 出版社:日本食糧新聞社(A5) 価格:2,000円 発売日:2020年12月 商品コード:9784889272758
山里のごちそう話
食・詩・風土再考
著者:谷川俊太郎 内山節 北沢正和 出版社:ふきのとう書房(A5) 価格:1,400円 発売日:2003年02月 商品コード:9784434027444
聞き書き信州の手作り職人
地域の手仕事たずね歩き
著者:北沢正和 出版社:郷土出版社(B6) 価格:1,500円 発売日:1987年09月 商品コード:
生業再考
15人のモノつくりを訪ねて
著者:北沢正和 出版社:地湧社(B6) 価格:1,500円 発売日:1984年09月 商品コード:9784885030239