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なりわい再考
聞き書き昭和の手仕事職人
著者：北沢正和 出版社：地湧社(四六判) 価格：1,900円 発売日：2022年07月 商品コード：9784885032608
料理マスターズ北沢正和の四季を彩るデトックス料理
８８の食材図鑑 地域の魅力再発見！！
著者：北沢正和 出版社：日本食糧新聞社(Ａ５) 価格：2,000円 発売日：2020年12月 商品コード：9784889272758
山里のごちそう話
食・詩・風土再考
著者：谷川俊太郎 内山節 北沢正和 出版社：ふきのとう書房(Ａ５) 価格：1,400円 発売日：2003年02月 商品コード：9784434027444
聞き書き信州の手作り職人
地域の手仕事たずね歩き
著者：北沢正和 出版社：郷土出版社(Ｂ６) 価格：1,500円 発売日：1987年09月 商品コード：
生業再考
１５人のモノつくりを訪ねて
著者：北沢正和 出版社：地湧社(Ｂ６) 価格：1,500円 発売日：1984年09月 商品コード：9784885030239
