栄養教育論
栄養科学イラストレイテッド
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著者：辻雅子 岡﨑光子（栄養教育学）
出版社：羊土社
価格：3,000円
発売日：2026年01月
判型：Ｂ５／ページ数：192
ISBN：9784758113847
内容情報（日販商品データベースより）
「教育とは何か」という栄養教育を貫く真髄から解説したテキスト．オールカラーの見やすい紙面で，栄養教育マネジメント，指導計画の立案，評価方法など，現場で必要とされる知識と技術が体系的に学べます．国試で出題された箇所への下線つきで，学ぶ意欲も高まる一冊.