生化学 第４版
著者：薗田勝 出版社：羊土社 価格：3,000円 発売日：2026年01月 判型：Ｂ５／ページ数：272 ISBN：9784758113823
多くの管理栄養士養成校で採用いただいている教科書がアップデート！改訂で国試出題箇所を中心に見直し，さらに学びやすくなりました．オールカラー・図表豊富な紙面で，栄養素の特徴から代謝のしくみまでが分子レベルで理解できます．姉妹版「生化学ノート」の併用もオススメ！
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