最新の栄養管理と食事指導
日本医師会生涯教育シリーズ
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著者：五十嵐隆 磯部光章 岡田浩一（腎臓内科学）
出版社：日本医師会 診断と治療社
価格：5,500円
発売日：2025年11月
判型：Ｂ５／ページ数：356
ISBN：9784787827203
内容情報（日販商品データベースより）
定評ある日本医師会雑誌特別号 生涯教育シリーズの書籍化．
栄養と代謝の基礎から，栄養ケアマネジメント，栄養障害や疾患別の食事療法，ライフステージごとの指導法，在宅栄養管理まで幅広く解説しています．腸内細菌や精密栄養学といった最新知見も取り入れ，実践的かつ科学的に栄養指導を支援する総合的な内容です．