食器の基礎から名品の背景までを一冊に。和洋の名作を写真で比較し、歴史や技法、ジャンルをやさしく解説するビジュアル図鑑。器をめぐる国際交流の歴史にも迫る。

【目次】
序章 食器図鑑のはじまり
第１章 食器の基礎知識
原料／分類／釉薬／顔料／製造工程／成形／装飾技法 etc.
第２章 食器の歴史
彩文土器／古代ペルシア陶器／中国白磁／マヨリカ／青花／ボーンチャイナ etc.
第３章 世界の食器
マイセン／セーヴル／ジノリ1735／ロイヤルコペンハーゲン／レノックス／ハンコック・チャイナウェア／ノリタケ etc.
第４章 日本の食器
益子焼／九谷焼／瀬戸焼／信楽焼／備前焼／波佐見焼／薩摩焼／やちむん etc.
第５章 モチーフで楽しむ食器デザイン
矢車菊／フルール・ド・リス／アカンサス／ミルフルール／ランブルカン／ウィローパターン／唐草／芙蓉／青海波／麦藁／宋胡録etc.
第６章 食器の楽しみ方
種類／選び方／組み合わせ方／取り扱い方／収納方法

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