寄り道の科学 サプリメント・機能性食品の本
著者：近藤和雄 佐竹元吉 出版社：日刊工業新聞社 価格：1,800円 発売日：2025年09月 判型：Ａ５／ページ数：160 ISBN：9784526083907
「おもしろサイエンス サプリメント・機能性食品の科学」(2014年刊)の改題新版。カバーデザインや本文レイアウトを一新。読みやすさを重視した。
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