おかしのヒミツ研究所
科学でわかるおいしさのナゾ
仕入元在庫あり
著者：３時のおやつ科学機構
出版社：えほんの杜
価格：1,500円
発売日：2025年06月
判型：Ａ４／ページ数：72
ISBN：9784904188828
内容情報（日販商品データベースより）
「食べるだけじゃモッタイナイ！ おいしさのウラには、科学がある」
おなじみのお菓子には「おいしさのヒミツ」がいっぱい！
ガリガリ君、きのこの山、ハイチュウなど、人気お菓子をメーカーに直接取材し、味や食感がどう作られているのかを科学の視点で解き明かしました。
「なぜあの食感？」「どうしてあの味？」
ふだん食べているおやつのウラ側を知れば、もっとお菓子が好きになる！
調べ学習や自由研究にもぴったりの、おいしさのしくみを楽しく学べる図鑑です。