著者：笠原将弘 中岡愛子
出版社：主婦の友社
価格：1,600円
発売日：2024年09月
判型：四六判／ページ数：224
ISBN：9784074597963
内容情報（日販商品データベースより）
業界の第一線で走り続ける、料理人・笠原将弘とその家族のドキュメンタリーエッセイ。東京・恵比寿の日本料理店「賛否両論」は2024年で開業20年目。華やかな成功の陰には、母・父、妻を失った壮絶な苦しみがあった。読むうちに何度も心を揺さぶられて涙する、ふつうの家族の物語。レシピ７品も収録。
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