クック・トゥ・ザ・フューチャー
３Ｄフードプリンターが予測する２４の未来食
著者：石川伸一 石川繭子
出版社：グラフィック社
価格：2,400円
発売日：2024年03月
判型：Ａ５／ページ数：212
ISBN：9784766136982
内容情報（日販商品データベースより）
介護食、災害食、食育、肥満対応、食品ロス、代替タンパク源 など、24のテーマに分け、
３Dフードプリンターによって可能になるであろう2055年の未来の食卓を、
３Dフードプリンターの第一人者が予想するアカデミックなSFフードテック本。
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