古代人の食事と健康

ものが語る歴史シリーズ　４２　
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著者：三舟隆之　
出版社：同成社　
価格：3,800円

発売日：2024年01月
判型：Ａ５／ページ数：218
ISBN：9784886219299

内容情報（日販商品データベースより）

古代の日本人は何をどのように食べたのか。学際的な研究成果から、古代人の意外な食生活と栄養状態、さらに病気との関係を紹介する。

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