国谷裕子と考えるＳＤＧｓと食料危機 ３
図書館用堅牢製本
身近な地域から取り組む食料問題
著者：国谷裕子
出版社：文渓堂
価格：3,200円
発売日：2023年03月
判型：Ａ４変／ページ数：48
ISBN：9784799904923
内容情報（日販商品データベースより）
食料危機を加速させている過剰な肉食を改善させるためのプラネタリーヘルスダイエットといった新しい食べ方の提案や、地球環境に優しい有機農業の取り組み、学校給食を軸のした地産地消の取り組みなど、身近な地域からの食料危機への取り組みを豊富な例を挙げて解説。
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