６０代からのひとり分たんぱく質鍋
別冊エッセ
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内容情報（日販商品データベースより）
これからの時代、元気に長生きするためには「たんぱく質」が必須！
寒い季節にうれしい鍋レシピに、たんぱく質をしっかり組み込んだレシピが完成しました。
シニア世代こそ
体を支えるタンパク質を
鍋で手軽に補って
今まで以上に健康が気になり始める60代。
つい、面倒で外食や買ってきたお総菜に頼りがちになり、
結界、おなかがぽっこり、お肌や体のあちこちが不調…など
気がかりな兆候が表れたら、
栄養バランスが乱れている証拠です。
鍋料理は、肉や魚と野菜を一度に食べられるパーフェクト料理。
シニアの体づくりにはとくに大事な
タンパク質をしっかりととることができます。
とはいえ、いつも同じ味つけでは3日で飽きちゃう。
この本では、和、洋、中のバリエーションに富んだ
30品の鍋料理レシピをご紹介します。
簡単でつくりやすく、使う食器や道具も最小限。
時間に余裕ができ、
「ちゃんと栄養がとれている」という自信が
心の余裕にもつながります。
「タンパク質鍋」なら、
心身ともにきっと健康になれるはずです。
村上祥子
（はじめに より）