なくてはならない調味料「酢」のレシピ
著者：有元葉子 出版社：東京書籍 価格：1,600円 発売日：2022年08月 判型：Ｂ５／ページ数：112 ISBN：9784487816033
台所仕事をしていると酢は本当にえらい、縁の下の力持ちだと実感します。料理がおいしくなり健康にも役立つ、台所になくてはならない調味料、「酢」。私たちに一番なじみ深い米酢を中心に、黒酢、ワインビネガー、バルサミコ酢など、酢のレシピと使い方を紹介。
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