図説英国王室の食卓史
ＡＴ ＴＨＥ ＫＩＮＧ’Ｓ ＴＡＢＬＥ：ＲＯＹＡＬ ＤＩＮＩＧ ＴＨＲＯＵＧＨ ＴＨＥ ＡＧＥＳ
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著者：スーザン・グルーム ヘストン・ブルメンタール 矢沢聖子
出版社：原書房
価格：3,800円
発売日：2021年03月
判型：Ａ５／ページ数：301
ISBN：9784562058860
内容情報（日販商品データベースより）
リチャード２世から現在のエリザベス２世まで、歴代英国王の食卓を通して食文化の変遷を解説。嗜好を凝らした料理や食材、テーブルマナーの発祥や厨房の発展史、王侯貴族の食事が庶民に与えた影響まで。貴重図版多数！