コンパス衛生薬学 改訂第3版
健康と環境
著者:鍜冶利幸 佐藤雅彦 出版社:南江堂 価格:5,400円 発売日:2020年03月 判型:B5/ページ数:626 ISBN:9784524403714
わかりやすく,ミニマムエッセンスがコンセプトの衛生薬学の教科書.豊富な図表とポイントを押さえた解説が特長.領域ごとの全体像をまとめたイラスト(キーワード穴埋め形式)で楽しみながら知識の整理が可能.今改訂では,日本人の食事摂取基準(2020年版)に対応するなど,統計・法規・基準等の情報更新を行い,最新の動向を反映させたほか,栄養スクリーニングや栄養アセスメントについて加筆するなど内容をさらに充実.
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