旅するスープ
世界の味をおうちで楽しむ
著者：荻野恭子 出版社：ナツメ社 価格：1,300円 発売日：2019年12月 判型：Ａ５／ページ数：144 ISBN：9784816367359
著者が世界中を旅して教わった家庭の味を、食文化のコラムを交えて紹介した1冊です。本書で紹介するレシピは、本場の味を再現しながらも、日本で手に入る食材で手軽に楽しめるようアレンジされています。食材から出る出汁だけで作れる、心と体にやさしいスープを約80品紹介しています。
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