にゅうさん菌
著者：佐々木泰子 ヒロミチイト 出版社：農山漁村文化協会 価格：2,500円 発売日：2018年12月 判型：Ａ４／ページ数：32 ISBN：9784540171796
ヨーグルトやチーズは世界中の人たちに食べられ、乳酸菌は日々増殖して世界を制覇している。生命の目的の一つは増えて子孫を残すこと。そういう面では乳酸菌は勝ち残って成功した菌。彼らはどんな戦略を持っている？
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