"月刊「歯科衛生士」で好評を博した連載が待望の書籍化。「細菌」「糖（代用甘味料）」「フッ化物」「実践」の4つの視点から、4人の専門家が小児う蝕予防に必要な最新知見を披歴。まるで講義を聴いているかのような平易な解説で、無理なく""ゼロから""予防理論を学ぶことができる。ミュータンスレンサ球菌の生態にはステージがある！　代用甘味料の作用をパズルのピースに例えると？　患者さんごとのう蝕リスクに応じたステファンカーブの活用など、保健指導に生かせる情報も多数。"

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