服部栄養専門学校に教わるいまさら聞けない料理の基本
著者：服部栄養専門学校 出版社：宝島社 価格：1,111円 発売日：2016年11月 判型：Ａ４並／ページ数：111 ISBN：9784800263391
料理以前の常識から料理を作る上での基礎まで、いまさら人に聞くのははばかられるけれど知っておきたい事柄を、肉、魚、野菜などのカテゴリーに分けてわかりやすくまとめた。
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