新フランス料理素直な料理 復刻版
著者：フレディ・ジラルデ 三国清三 村上信夫 出版社：柴田書店 復刊ドットコム 価格：7,400円 発売日：2016年11月 判型：規格外／ページ数：283 ISBN：9784835454344
フランス料理界において多くの料理人たちに多大な影響を与えたグラン・シェフのレシピ本シリーズ、第２弾を復刊。２０世紀における最高のフランス料理人のひとりとして知られるフレディ・ジラルデによるレシピ本。
<< 前のページへ
