ｓａｗａｄａ ｃｏｆｆｅｅ ｓｔｙｌｅ
バリスタ澤田洋史に学ぶコーヒーショップのつくりかた
ＴＷＪ ｂｏｏｋｓ
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著者：澤田洋史
出版社：トランスワールドジャパン
価格：1,800円
発売日：2016年10月
判型：Ｂ５／ページ数：143
ISBN：9784862561879
内容情報（日販商品データベースより）
２０１０年当時日本に存在していなかったインディペンデント系カフェをオープンさせた著者。１５年にアメリカのシカゴにオープンさせた「ｓａｗａｄａ ｃｏｆｆｅｅ」の、店舗作りの内容や考え方などを紹介する。