中華のきほん、完全レシピ
「Ｗａｋｉｙａ一笑美茶樓」脇屋友詞のおいしい理由。
一流シェフのお料理レッスン
著者：脇屋友詞
出版社：世界文化社
価格：1,600円
発売日：2016年05月
判型：Ｂ５／ページ数：128
ISBN：9784418163212
内容情報（日販商品データベースより）
中華の人気シェフが、油は最小限、火力は家庭のガスコンロで充分、どこの家庭にもあるフッ素加工のフライパンで作れるレシピを紹介。海老チリ、ぎょうざ、春巻きなど、作りたい料理だけ４５品を集めた中華レシピ集。
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