北京餐庁情報
北京を食べて三十四年
著者：山本英史 出版社：研文出版 価格：1,500円 発売日：2016年02月 判型：Ｂ６／ページ数：343 ISBN：9784876364060
慶応大学教授が毎年、北京に出没。１９８２〜２０１５年まで、３４年にわたっての食べ歩き記。時々の社会情況とリンクさせ北京の街の風物をレストランを通してみた探訪記。歴史家の眼光が冴える１冊。
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