油はすごい。
人気管理栄養士が教える、体を守る油のとり方
著者：足立香代子 出版社：毎日新聞出版 価格：1,400円 発売日：2016年03月 判型：Ｂ６／ページ数：191 ISBN：9784620323671
認知症、高血糖などあらゆる症状は“油”で解決できる。意外と知られていない油の新常識を伝えるとともに、状況ごとに分類し、個別に摂るべき油を紹介。実際の食事に取り入れられる、著者考案レシピも収録。
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