伝統野菜の今
地域の取り組み、地理的表示の保護と遺伝資源
著者：香坂玲 冨吉満之 出版社：アサヒビール 清水弘文堂書房 価格：2,000円 発売日：2015年07月 判型：Ａ５／ページ数：276 ISBN：9784879506191
伝統野菜という概念とその成立背景、そして今後の産地や知財の保護といった議論との関係性を掘り下げる書。伝統野菜とはそもそも何者なのかをひもとき、農業に関わる様々な制度や論点についても取り上げる。
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