栄養学の基本がまるごとわかる事典
決定版
著者：足立香代子 出版社：西東社 価格：1,400円 発売日：2015年06月 判型：Ａ５／ページ数：239 ISBN：9784791622887
基本の栄養素から、注目の栄養素、症状別のおすすめ栄養素まで、しっかり解説。最新版「日本人の食事摂取基準」に対応。暮らしに役立つ１６０品目の栄養素を収録。上手な食べ方や保存方法もまるわかり。
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