菊芋ってなに？
玄朴先生が教える菊芋のすべて
著者：高橋玄朴 出版社：鷹書房弓プレス 価格：1,500円 発売日：2014年12月 判型：Ｂ６／ページ数：246 ISBN：9784803405149
血糖値をおさえ糖尿病を改善して、寝たきりを予防…。生理学や生物化学の最新知識を踏まえ、菊芋の効能について掘り下げるとともに、栽培方法や食べ方・レシピなどのアイデアも満載した書。
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