オーガニックラベルの裏側
２１世紀食品産業の真実
Ｆｒｉｓｓ ｏｄｅｒ ｓｔｉｒｂ．
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著者：クレメンス・Ｇ．アルヴァイ 長谷川圭
出版社：春秋社（千代田区）
価格：2,200円
発売日：2014年11月
判型：Ｂ６／ページ数：231
ISBN：9784393741559
内容情報（日販商品データベースより）
地方分散型の小規模農業、生産と消費の垣根を取り払った連帯農業…。グローバリズムの実態と、大量生産・廃棄構造から脱する方法を満載した今最も読むべきノンフィクション。日本の未来も見えてくる。