実用つみくさ薬効料理
心身を養う、和食の原点
著者：篠原準八 佐藤秀明 出版社：三五館 価格：1,800円 発売日：2014年08月 判型：Ａ５／ページ数：174 ISBN：9784883206179
薬食同源で、美味しい健康生活を。山野草料理の第一人者が、もっとも滋養の高い摘み時、調理の極意を大公開。四季折々、とくに薬効を自然に味わう４０種のつみくさ料理を取り上げ、６２品収載。
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