ハーブ＆スパイス事典
世界で使われる２５６種
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著者：伊藤進吾 シャンカール・ノグチ
出版社：誠文堂新光社
価格：1,600円
発売日：2013年12月
判型：Ｂ５／ページ数：191
ISBN：9784416613641
内容情報（日販商品データベースより）
ハーブとスパイスの品種と特徴、使い方の基礎知識を２５６種類にわたって詰め込んだ１冊。５０音順に掲載し、巻末には主な品種と効能一覧も収録。ハーブティーの基本、女性のためのハーブなどのページも充実。