アリスのおいしい革命
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著者：アリス・ウォータース ＮＨＫエンタープライズ（２００５）
出版社：文藝春秋
価格：1,800円
発売日：2013年09月
判型：Ｂ５／ページ数：95
ISBN：9784163766805
内容情報（日販商品データベースより）
わたしは料理で世界を変える！
カリフォルニアの小さなレストランが食文化に革命を起こした。“スローフードの母”による初の料理番組をオールカラーで単行本化。