スパイス選びから始めるインドカレー名店のこだわりレシピ
東京スパイス番長シャンカールが伝授！
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著者：シャンカール・ノグチ
出版社：誠文堂新光社
価格：1,500円
発売日：2013年06月
判型：Ｂ５／ページ数：127
ISBN：9784416613443
内容情報（日販商品データベースより）
東京カリ〜番長の貿易主任、シャンカール・ノグチが国内の有名インドカレー料理店のレシピとその料理のポイントを紹介。著者自身のオリジナルレシピも掲載。生活の中でカレーという食文化を丸ごと楽しむための１冊。