吉兆味ばなし 新版
著者：湯木貞一 出版社：暮しの手帖社 価格：1,600円 発売日：2013年05月 判型：Ｂ６／ページ数：340 ISBN：9784766001815
日本料理「吉兆」創業者が一生涯をかけて得た、毎日の料理がおいしくなる知恵とコツと技の教科書。「暮しの手帖」に「吉兆つれづればなし」として連載したものの中から、２４回分を選んでまとめた。
<< 前のページへ
