本当においしく作れる人気シェフの肉料理
著者：野崎洋光 七條清孝 脇屋友詞 出版社：世界文化社 価格：1,500円 発売日：2013年02月 判型：Ｂ５／ページ数：160 ISBN：9784418133048
いつもの肉のおかずが、プロのレシピでご馳走に進化。和・洋・中のスペシャリストが家庭で、肉の旨さを引き出すコツをとことん手ほどき。ずっと作り続けたい家庭の定番８９品を紹介する。
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