もうひとつの旬を楽しむレシピ
新しい野菜の味みつけた！
著者：岡田比呂実 出版社：ＮＨＫ出版 価格：1,500円 発売日：2012年07月 判型：Ａ５／ページ数：191 ISBN：9784140332764
野菜の「花」「さや」、若い「葉」「つる」にもその時期ならではの味や食感、見た目の楽しさがある。ふだんはあまり使わない部分の意外なおいしさを発見し、活用するレシピ集。
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