免疫力をアップする、塩麹のおかず
著者：タカハシユキ 白澤卓二 出版社：角川マガジンズ ＫＡＤＯＫＡＷＡ 価格：648円 発売日：2011年11月 判型：その他／ページ数：47 ISBN：9784047311145
日本古来の発酵食として注目を集める“麹”。食材の旨みを引き出す魔法の調味料“塩麹”の発酵ﾊﾟﾜｰで免疫力をｱｯﾌﾟ! 続けやすい60ﾚｼﾋﾟを紹介。長寿研究の第一人者、白澤先生監修の“健康だれ”“健康
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