アセスメントに基づいた被災地における栄養支援
サプリメントの活用を含めて
著者:足立香代子 寺本房子
出版社:第一出版(千代田区)
価格:1,400円
発売日:2011年09月
判型:B40/ページ数:150
ISBN:9784804112497
被災地での栄養支援活動の経験をもとに、「何をすべきか」を具体的にまとめた書。最も初期の炊き出しから、症例による栄養支援の具体策まで、ツボを押さえて解説。一部書き込み式。