腎臓病たんぱく質４０ｇの献立集
腎臓を守る食事シリーズ ３
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内容情報（日販商品データベースより）
「たんぱく質を1日40ｇに」と指導された方のための献立集。摂取目安量は、たんぱく質40ｇ、エネルギー1800kcal、食塩6ｇ未満、カリウム1500mgに設定。1食ごとの献立をたんぱく質5ｇ、10ｇ、20ｇ、25ｇに分け、それらを自由に3食組み合わせて1日40ｇの献立とします。くわしい病態解説もあり、とくに検査値の読み方は自己管理に役立ちます。