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ほろにが菜時記

ウェッジ選書　３９　

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著者：塚本邦雄　
出版社：ウェッジ　
価格：1,400円

発売日：2010年05月
判型：Ｂ６／ページ数：241
ISBN：9784863100725

内容情報（日販商品データベースより）

アボガードはアボガドではない。博識無双の著者が四季折々の食材について、学名から故事来歴、味覚、調理、詩歌に至るまで、鋭敏な感覚で解説した、ひと味ちがう味覚随筆集。