まごころの介護食
お母さんおいしいですか？
著者：中山れいこ 日野原重明 井上典代 出版社：本の泉社 価格：1,429円 発売日：2009年11月 判型：Ａ５／ページ数：239 ISBN：9784780704945
寝たきりの実母が自分の口で食べられるように、食事内容を工夫し、穏やかな在宅介護を続けてきた著者による、介護食と母の記録。介護料理には、カロリーとたんぱく質量も附記した。
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