八海山
魚沼雪の中の酒蔵
著者：佐々木ゆみ子 恒文社 出版社：恒文社 価格：1,600円 発売日：2009年07月 判型：Ｂ６／ページ数：182 ISBN：9784770411433
魚沼の人たちが愛する清酒「八海山」。魚沼の全ての自然が、端麗な酒を造り出す。その八海山のお蔵元・八海醸造について、さらに魚沼の素材を使った手料理や自然、人柄についてまで深く追求した１冊。
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