大琉球料理帖
著者：高木凛 出版社：新潮社 価格：1,400円 発売日：2009年01月 判型：Ａ５／ページ数：127 ISBN：9784106021831
沖縄が生んだ料理はこんなにも豊かで、美しく、おいしい。医食同源の思想を育んだ王朝時代の食医学書「御膳本草」をもとに、６０の食材、７０の料理を再現。これまでの琉球料理への認識を新たにする、料理本の誕生。
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