ペルーのごはん
著者：銀城康子 加藤タカ 出版社：農山漁村文化協会 価格：2,500円 発売日：2008年12月 判型：Ａ４／ページ数：32 ISBN：9784540082009
アンデス、アマゾン、海岸地帯と異なる風土がつくる食と暮らし。唐辛子の辛さとレモンの酸味、コリアンダーの香りがペルーの味。さまざまな国のおいしさが融合する食材豊かな食。
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