フィンランドのごはん
著者:銀城康子 萩原亜紀子 出版社:農山漁村文化協会 価格:2,500円 発売日:2008年10月 判型:A4/ページ数:32 ISBN:9784540081972
夏が短く冬が長い森と湖の国は、魚の塩漬けや酢漬け、ピクルスなど保存食が豊富。夏はベリー摘み、ザリガニパーティで自然の恵みを享受する北国の食事。
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